含铁量高的10种水果蔬菜
一、水果
1. 樱桃每100克樱桃中含铁量多达
5.9毫克，居于水果首位。樱桃就是目前被公认的能够为人体补充铁元素的水果。樱桃可以泡酒喝，还可以煮粥，或者是做成饮料，口感都非常不错。樱桃里面除了含有丰富的铁元素之外，还含有蛋白质、维生素、碳水化合物以及各种的矿物质，经常吃樱桃可以补充身体需要的营养，还可以起到美容养颜的效果。
2. 火龙果火龙果中含铁元素量也是非常高的，而且火龙果的营养价值很高，里面含有各种身体所需的营养物质，多吃火龙果既能帮助很好的补铁、预防缺铁性贫血，还能提高身体免疫力和增强身体素质。火龙果中含有的微量元素可以及时补充人体对铁元素的吸收，有效预防贫血发生。
3. 菠萝菠萝营养丰富，含多种维生素及人体所需的矿物质，而且有助于消化吸收，对于缓解疲劳、消热解暑都有很好的帮助。除此之外，菠萝中所含的菠萝朊酶能够分解人体摄入的过多蛋白质，对于保护肠胃、促进消化有非常好的效果。
二、蔬菜
1. 菠菜菠菜是我们常吃的蔬菜，其中含有丰富的铁元素，在各类蔬菜中名列前茅。菠菜中还含有维生素C、维生素K以及胡萝卜素等营养元素，能够起到健胃消食、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。除了食用之外，将菠菜捣烂之后取其汁饮用，还能对视力有所帮助。
2. 芹菜芹菜也是富含铁元素的蔬菜之一。除此之外，芹菜还含有丰富的钾元素以及其他矿物质。芹菜有着平肝降压、安神镇定、抗癌防癌、利尿消肿等功效，在日常生活之中可以经常食用。芹菜还可以与胡萝卜、苹果等食材一起榨汁饮用，既美味又营养。
3. 油菜油菜是常见的一种绿叶蔬菜，其含铁量也较高。油菜含有丰富的钙、铁、维生素C等营养物质，其中钙的含量在绿叶蔬菜中名列前茅。油菜不仅可以用于制作各种菜肴，同时也有着活血化瘀、降低血脂的功效。为了更好地吸收油菜中的营养元素，建议在烹饪时尽量避免长时间高温加热。
4. 荠菜荠菜是一种营养丰富的蔬菜，其中含铁量较高。除此之外，荠菜还富含蛋白质、钙、维生素B12等营养物质。荠菜不仅可以用于制作各种菜肴，同时也有着清热解毒、利尿消肿等功效。为了更好地吸收荠菜中的营养元素，建议选择新鲜的荠菜进行烹饪。
5. 黑木耳黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其含铁量较高。除此之外，黑木耳还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。黑木耳有着补血益智、降压降脂等功效，对于预防心血管疾病也有很好的效果。为了更好地吸收黑木耳中的营养元素，建议在烹饪时搭配其他食材一起炖煮或者凉拌。
