孕妇补铁最快最好的食谱
一、猪肝菠菜汤
材料：猪肝150克，菠菜200克，盐适量，姜片3片，猪油2勺。
做法：将猪肝切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟；菠菜洗净切碎。锅中放入清水烧开，加入姜片和猪油，放入猪肝和菠菜，加盖煮3分钟即可。
功效：猪肝菠菜汤具有补铁、补血的作用，是孕妇补铁的佳品。
二、黑木耳炒鸡蛋
材料：黑木耳100克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量。
做法：将黑木耳泡发后洗净切碎；鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀；葱姜切末备用。锅中倒入适量油烧热，放入葱姜爆香后加入黑木耳翻炒，再倒入鸡蛋液炒匀即可。
功效：黑木耳含有丰富的铁质，具有补血的作用；鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，有助于胎儿脑部发育。因此黑木耳炒鸡蛋是孕妇补铁的佳品。
