孕中期营养食谱100例窍门
孕期营养需求
孕中期是指怀孕的14周到28周，这个阶段胎儿的生长发育速度开始加快，营养需求也相应增加。为了满足胎儿的生长发育需要，孕妇需要适当增加能量、蛋白质、钙、铁、锌等营养素的摄入。
孕中期饮食原则
孕中期饮食应遵循以下原则：
1. 增加能量摄入：孕妇每天需要摄入足够的能量，以满足自身和胎儿的生长发育需要。建议每天摄入2000-2200千卡的能量。
2. 保证蛋白质摄入：孕妇每天需要摄入适量的蛋白质，以供应胎儿的生长发育需要。建议每天摄入15-20克高质量蛋白质。
3. 增加钙的摄入：孕妇需要摄入足够的钙，以供应胎儿的骨骼和牙齿发育需要。建议每天摄入1000-1200毫克的钙。
4. 增加铁的摄入：孕妇需要摄入足够的铁，以供应胎儿的血液发育需要。建议每天摄入28毫克的铁。
5. 增加锌的摄入：孕妇需要摄入足够的锌，以供应胎儿的生长发育需要。建议每天摄入15-20毫克的锌。
6. 合理搭配食物：孕妇需要注意合理搭配食物，包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等，以保障各种营养素的摄入均衡。
食谱1：蔬菜豆腐汤
材料：豆腐、西红柿、胡萝卜、洋葱、葱姜适量。做法：将豆腐切块，西红柿切块，胡萝卜和洋葱切碎。锅中加水烧开，加入洋葱和胡萝卜煮至熟烂，再加入豆腐和西红柿煮5分钟，最后加入盐和香菜调味即可。营养点评：这道汤品富含蛋白质、维生素和矿物质，适合孕妇食用。
食谱2：小米红枣粥
材料：小米、红枣、桂圆肉适量。做法：将小米淘洗干净，红枣和桂圆肉去核备用。锅中加水烧开，加入小米、红枣和桂圆肉煮开，再转小火煮至粥熟烂即可。营养点评：这道粥品富含蛋白质、铁和维生素B族，适合孕妇食用。
食谱3：菠菜鸡蛋饼
材料：菠菜、鸡蛋、面粉、盐适量。做法：将菠菜洗净切碎，鸡蛋打散加入面粉和盐搅拌均匀，再加入菠菜碎搅拌均匀。平底锅中加油烧热，倒入面糊煎至两面金黄即可。营养点评：这道饼品富含蛋白质、维生素和矿物质，适合孕妇食用。
食谱4：红烧鲤鱼
材料：鲤鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐适量。做法：将鲤鱼去鳞和内脏洗净，切成块备用。锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，再加入鱼块煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖和盐调味，煮至鱼熟烂即可。营养点评：这道菜富含蛋白质、脂肪和矿物质，适合孕妇食用。
