孕妇三餐应该怎么吃
孕妇作为特殊的人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意。怀孕期间孕妇所需的各种营养素，特别是基本元素钙和铁，所需的热量、蛋白质、糖类和维生素等，都是非常重要的。
1. 早餐要吃好，摄取约占一日总热量30%左右：早餐是全天生活的开始，早餐要吃好，摄取约占一日总热量30%左右。如果早餐吃得少或者不吃，就会使人精神不振，上午上班或者上课时容易疲倦，昏昏欲睡。长期不吃早餐还会引起多种疾病。所以孕妇一定要吃好早餐。一般质量的早餐应该包括粮谷类(馒头、面包、饼等)、蛋类及制品(鸡蛋、鸭蛋等)、豆制品(豆浆、豆腐等)、新鲜蔬菜(青菜、番茄等)，要少吃纯糖或含糖量较高的糖果饼干。
2. 午餐要吃饱，摄取约占一日总热量40%左右：午餐的营养素要求比较高，午餐应该吃饱。所谓吃饱不是暴饮暴食，而是吃饱腹中尚有余食。午餐提供的热量应占一日总热量的40%左右。如果午餐供应不足，下午上班或者上课时就会饥饿消瘦，发生营养缺乏症，对母亲和胎儿都有影响。所以孕妇一定要吃饱午餐。午餐除了粮食外，还应有鱼肉、鸡鸭肉、黄豆制品，以及蔬菜等。主食可以粗粮细粮搭配。
3. 晚餐要吃少，摄取约占一日总热量30%左右：
晚餐要吃少一些主要是为了有利于睡眠，以晚餐离睡眠时间越近越好。晚餐应该吃好，营养素的需求高。主食宜粗细粮搭配，或以普通米饭为主。副食比午餐多些，仍以各种新鲜蔬菜为主，蛋白质食品如鱼、肉、肝、蛋等也要有，当然饭菜不要过成。如果晚餐不足，夜间就容易发生饥饿感。日间为了补充精力活动多些和工作为了补充脑力活动的需要，消耗热量较多些，需要的营养就多些。所以晚餐应该吃好，营养素的需求高。但是不可以吃得过饱,过饱后血液长时间地集中在胃肠道消化食物,使大脑得不到充分的休息,会影响第二天的工作和学习效率。
4. 注意补充钙和铁：孕妇缺钙会导致胎儿患佝偻症而发生畸形。孕妇缺铁结果是发生缺铁性贫血，对孕妇及胎儿的健康都有很不利的影响。所以要注意补充钙和铁。钙和铁的供给量以及中国居民膳食中钙和铁的实际情况，孕妇钙的供给量以1500毫克/日为宜；孕妇缺铁性贫血发病率比较高，十分常见。应积极预防缺铁性贫血的发生。孕妇应尽早补铁预防缺铁性贫血及不良后果的发生。
预防措施主要有三点：一是在孕期增加铁质的摄入量；二是鼓励孕妇多吃蔬菜、努力保持经常的大便通畅；三是妊娠后半期可服适量的鱼肝油。具体来说孕妇的饮食要合理调配，做到荤素搭配、粗细结合；主要进食蛋白质、碳水化合物及瓜果蔬菜等；另外适当补充铁、钙、维生素等营养素。一般可进食鸡、鸭、鱼、肉、肝、蛋、虾以及新鲜蔬菜水果等来补充钙和铁。缺钙严重者可在医生指导下服用钙剂；贫血者可在医生指导下服用补血药并多摄入含铁高的食物如瘦肉、鱼、动物肝脏、动物血及蛋黄等。
5. 注意饮食卫生：饮食卫生非常重要，尤其是夏秋季更为重要。因为夏秋季天气闷热潮湿，适合细菌、病毒等微生物的生长繁殖。如果不注意饮食卫生易发生细菌性食物中毒，如痢疾杆菌可污染各种食品引起细菌性痢疾；沙门氏菌主要污染动物性食品引起食物中毒；嗜盐菌可污染海产品引起食物中毒；肉毒杆菌可污染罐头引起食物中毒；葡萄球菌可污染剩菜剩饭引起食物中毒等。所以要注意饮食卫生。
