孕期补铁食谱及做法
一、莲藕牛腩汤
材料：莲藕；牛腩、红枣、盐、生姜、胡椒粉等。
做法：将牛腩先焯水备用，将红枣洗净和姜片、牛腩一起下锅，倒入适量的清水，煮开后转慢火煮一个小时；将莲藕洗干净切片，一个小时后加入到汤里面，再煮半个小时左右加盐调味即可。
二、猪肝羹
材料：猪肝、鸡蛋、葱姜、盐、油等。
做法：将猪肝煮熟之后切小片，鸡蛋打散，葱姜切丝备用；往锅里加入适量的清水烧开后加入葱姜丝和猪肝煮到熟烂；最后加入鸡蛋搅拌均匀煮开调味即可。
三、泥鳅汤
材料：泥鳅、冬瓜、葱花、姜片、盐等。
做法：将泥鳅用热水烫一下后去除肠杂洗净备用，冬瓜去皮洗净切片；将泥鳅和冬瓜放入锅中加入姜片和水煮开后转小火煮半个小时左右加盐调味即可。
