孕妇宜忌的药膳食谱
一、孕妇宜吃的药膳
1. 艾叶羊肉汤
材料：羊肉300克，艾叶30克，大枣10颗，料酒、盐、葱、姜、胡椒粉各适量。
做法：将羊肉洗净，切成小块，用开水焯去血水，捞出后沥干水分备用。在锅中放入羊肉、艾叶、大枣、料酒、葱、姜及适量清水，用大火煮沸，改用小火炖煮羊肉烂熟，再加入盐和胡椒粉调味即可。
功效：补虚养血，温中暖胃。
2. 山药乌鸡汤
材料：乌鸡半只，山药200克，枸杞30克，姜、盐各适量。
做法：将乌鸡剁成块，用开水焯水后捞出备用。山药去皮洗净，切成块状。将乌鸡块、山药块、枸杞、姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改用小火慢炖1小时左右，待汤汁浓香时可加入盐调味，然后关火即可。
功效：补益气血，滋养肝肾。
3. 猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克，绿豆50克，大米100克，盐、味精各适量。
做法：将猪肝洗净后切成小块，绿豆、大米分别洗净备用。将绿豆、大米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改用小火慢炖至八成熟时，再加入猪肝块继续炖至粥熟烂，最后加入盐和味精调味即可。
功效：清热解毒，养血安神。
二、孕妇忌吃的药膳
1. 红花鸡蛋汤
材料：红花10克，鸡蛋2个。
做法：将红花洗净备用。鸡蛋打入碗中，加入少许温水和红花一起搅拌均匀。将搅拌好的红花鸡蛋液放入锅中蒸熟即可。
功效：红花具有活血通经的作用，而鸡蛋营养丰富，可滋补身体。但是红花在活血通经的同时会影响子宫收缩，不利于胎儿的生长发育，因此孕妇应避免食用含有红花的食物。
2. 川芎白芷炖鱼头
材料：川芎6克，白芷9克，鲢鱼头200克，生姜、盐各适量。
做法：将鲢鱼头洗净备用。川芎、白芷分别洗净备用。将川芎、白芷、鲢鱼头一起放入锅中，加入适量清水和生姜片，大火煮沸后改用小火炖煮至鱼头熟烂，再加入盐调味即可。
功效：川芎和白芷都具有活血化淤的作用，而鲢鱼头营养丰富。但是川芎和白芷会促进子宫收缩，不利于胎儿的生长发育，因此孕妇应避免食用含有川芎和白芷的食物。
