孕妇中期食谱表
一、编制目的
孕妇中期是指怀孕4-6个月期间，胎儿进入了快速生长发育阶段。此时，为了满足胎儿的生长发育需求和母体的营养需求，需要特别关注孕妇的饮食。本食谱表旨在为孕妇中期提供科学、合理的饮食指导，确保母婴健康。
二、编制依据
本食谱表依据中国居民膳食指南、孕期营养指南以及孕期营养学相关研究结果进行编制。
三、适用人群
本食谱表适用于孕妇中期（怀孕4-6个月）的妇女。
四、饮食原则
1. 增加热量摄入：孕妇中期热量需求增加，应适当增加主食、肉类、蛋类等食物的摄入。
2. 保证蛋白质供给：孕妇应摄入足够的蛋白质，以保障胎儿的生长发育。同时，蛋白质也是维持母体健康的重要营养素。
3. 适量脂肪摄入：适量的脂肪摄入对胎儿的大脑发育非常重要，但应选择健康的脂肪来源，如坚果、鱼类等。
4. 丰富维生素和矿物质：孕妇中期需增加维生素和矿物质的摄入，如钙、铁、锌、维生素D等。
5. 多摄入蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对母婴健康有益。
6. 保持适量膳食纤维摄入：膳食纤维有助于调节血糖、血脂，预防便秘。全谷类、豆类、蔬菜、水果等是膳食纤维的良好来源。
7. 控制盐和糖的摄入：孕妇应控制盐和糖的摄入，以预防妊娠期高血压和糖尿病等并发症。
8. 保持适量饮水量：孕妇应保持适量饮水量，以满足母体和胎儿的水分需求。
五、推荐食谱
以下是一些适合孕妇中期的食谱，供您参考：
早餐：燕麦粥（燕麦50g，牛奶200ml），水煮蛋1个，新鲜水果1份（如苹果、香蕉等）。上午加餐：无糖酸奶1杯（200ml），核桃3个。午餐：米饭1碗（约150g），清蒸鱼100g，炒蔬菜150g，豆腐100g。下午加餐：新鲜水果1份（如橙子、柚子等）。晚餐：全麦面包2片（约80g），煮鸡蛋1个，蔬菜沙拉1份（约150g），番茄炖牛肉150g。睡前加餐：低脂牛奶200ml，苏打饼干2片。
