如何合理安排孕妇饮食时间

日期：2023-12-28 18:13

如何合理安排孕妇饮食时间

一、孕期各阶段饮食重点

孕早期：

在孕早期，胎儿主要是器官分化、形成的阶段，因此需要营养并不多，但必需合理补充蛋白质、维生素和矿物质。对于早孕反应较重的准妈妈，饮食宜清淡，易于消化，并少食多餐。

孕中期：

孕中期是胎儿迅速生长发育的阶段，此时母体需要大量蛋白质、铁、锌、钙等微量元素。准妈妈要尽量满足这些营养物质的需要，如果孕妇营养摄入不合理，或者是过多，就会使胎儿长得太大，造成难产。饮食要注意荤素搭配，粗细搭配，不挑食，不偏食，既要适当补充蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素，又要控制过多热量摄入。

孕晚期：

妊娠晚期是胎儿骨骼肌肉生长发育的时期，孕妇需要摄入更多的蛋白质、钙、铁、锌等微量元素。尤其是在孕晚期，孕妇需要充足的水溶性维生素以促进胎儿的皮肤和视网膜发育。孕妇在饮食上要保证热能的供应，而且要控制食盐的摄入量，以防止妊娠高血压综合征的发生。

二、一日三餐营养分配

早餐：

早餐是准妈妈一天中最不容易转变成脂肪的一餐，因此要吃营养充足又易于消化的食物，包括枣花馍1个(约300克)，鸡蛋1个(约50克)，蔬菜1份(约150克)，牛奶或豆浆1杯(约200毫升)。如花卷、馒头或蒸饼、煮鸡蛋、西红柿、绿叶菜、瘦肉(禽类瘦肉)、豆腐或豆浆。早餐最好能够变换花样，以增进准妈妈的食欲。

午餐：

午餐是一天中最主要的一餐，营养素的需求量最大。可以适量多吃一些动物性食品，如肉类、蛋类、豆制品及鱼虾类等。除此之外，适当吃一些绿叶蔬菜和新鲜水果，有利于保证营养素的充分供给。可以食用一些如番茄酱牛肉白菜粉丝汤、糖醋带鱼、清炒西蓝花等的食物。推荐的午餐菜谱包括带鱼浓汤B族套餐：包括带鱼(淡水鱼)、猪肉、香菇、蔬菜和米饭等。番茄肉丝汤面：用挂面煮熟后用适量番茄肉丝做卤浇在上面即可。

晚餐：

晚餐要吃得适量，八分饱就可以了。晚上准妈妈一般运动量较小，很快就要进入睡眠状态。如果吃得太饱的话很容易用不充分食物在体内转化为脂肪储存起来而导致肥胖。因此晚餐可以适量吃一些如拌黄瓜、炖鸭汤等清淡食物。推荐的晚餐菜谱包括红烧豆腐、糖醋排骨或红烧带鱼(150克)和全麦馒头一个。也可以吃一些如白切鸡或水煮鱼片及绿叶蔬菜和面片汤或粥和蒸红薯(地瓜)或芋头等食物。

三、饮食健康原则

1. 保证优质蛋白质的供给：每天食入适量的奶类、蛋类、小虾小虾皮及豆类制品。丰富的蛋白质是脑细胞必不可少的营养素，是脑细胞最重要的原料，还应多吃肉类、鱼类及动物肝脏等食物。

2. 提供适量的脂肪：脂肪是脑的结构成分之一，脑部对脂类的需求量是很大的，适量的脂类有利于脑细胞及神经细胞的生长发育。因此适量的食用肉类是很有必要的。但是要限制动物性脂肪的过多摄入，过多摄入动物性脂肪容易引起肥胖并增加胆固醇的含量而增加患妊高症及性脑血管疾病的可能。菜用植物油是较理想的烹调用油，其中含有人体必需的脂肪酸等营养成分且耐热性好不易氧化而产生对人体有害的脂质化合物。花生油和葵花油中含有丰富的不饱和脂肪酸有利于改善脑的结构和加强脑的功能并能增强人体的耐力及应激能力。烹调用油每人每日以20-25克为宜最好食用植物油如香油豆油棉子油玉米油等食用植物油时应注意不在同一餐内将几种植物油混合着炒菜这样会因各自的氧化程度不同而影响烹调油的质量并可能造成肥胖及不利于人体健康的后果。另外油脂炒菜后应迅速将余油倒掉不要把炒菜时未用完的油放在已炒过的菜中那样会使油在保存过程中缓慢地发生氧化而影响人体健康。烹调时尽可能使用铁锅铁铲这样可以补充铁元素另外铁还有催化其它营养素的作用有利于机体对营养素的吸收。烹调食物时不要时间过长以避免食品中维生素及其它营养成分的破坏而使损失加大另外也不利于人体对维生素及其它营养成分的消化吸收。尽量避免使用铝锅烹调食物因为铝如何合理安排孕妇饮食时间

一、孕期各阶段饮食重点

孕早期：在此期间，孕妇的食欲可能不好，所以不必强求孕妇一定要吃多少，宜采用少食多餐的方式。

孕中期：在此期间，孕妇的食欲会逐渐好转，这时是宝宝长脑及心脏发育的关键时期，对宝宝的作用比较大，这时孕妇对热量的需求量比孕早期明显增加，在食量上也要有所增加，当然营养素的供应也要充足。

孕晚期：此期间，宝宝的骨骼、肌肉、肺部发育日趋成熟，而孕妇的体重也会增加2000克左右，胎儿生长速度加快，营养素的供给比孕中期应增加20～40%。

二、一日三餐营养分配

孕妈妈一日三餐的饮食原则上都要做到荤素搭配，同时保证主食、动物性食品和蔬菜的均衡。其中主食应该占整个饭餐的50%～60%，包括稻米、小麦粉、玉米面等杂粮；动物性食品应该占整个饭餐20%～30%的份额，包括猪肉、猪肝、鸡肉、鸭肉、蛋类等。由于动物性食品和绿叶蔬菜中均含有许多人体所必需的营养素，因此孕妇要适当多吃些新鲜蔬菜。

早餐：早餐以清淡可口、低脂低糖、易消化为原则。如：馒头、面包加鸡蛋；麦片和牛奶等。也可以喝一些八宝粥。

午餐：孕妈妈的午餐应该提供营养均衡的食物，包括肉类、蔬菜、谷物等。建议多吃一些蛋白质丰富的食物，如鱼、肉、豆类等。同时要搭配一些绿色蔬菜和新鲜的水果。

晚餐：孕妈妈的晚餐应该以清淡为主，可以选择一些易消化的食物，如汤类、蔬菜等。同时要避免食用过多的脂肪和糖分。