适合孕妇的补铁食物
一、黑木耳
黑木耳是一种非常好的天然补铁食物，含铁量非常高，比菠菜高20多倍，比动物性食品高1倍。每100克黑木耳里含铁980毫克，是各种食物中含铁量最高的。黑木耳入胃、大肠经，能补血润燥，可以主治贫血、月经不调、虚劳咳嗽、咯血等症状。但是，如果脾胃虚寒、消化不良的人要少吃。
二、动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。动物肝脏有腥味，可以增进孩子的食欲。动物肝脏还含有维生素A、B1、B2、C和蛋白质、磷脂等多种营养，对促进儿童生长发育有良好作用。但是肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短，不能将动物肝脏炒嫩一点、煮烂一点。煮熟的动物肝不要泥沙都吃下去。患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食动物肝脏。
三、大枣
大枣具有补血益气的作用。枣类营养丰富，其中维生素C、钙和铁的含量都很高。晒干后的干枣枣味甘性温归脾胃肾经，有补中益气养血安神的功效。对于气血不足者身体虚弱、倦怠乏力、产后虚羸等病症有很好的滋补作用。食用时要注意牙齿不好的人宜囫囵吞枣，血脂高的人不宜多吃。枣子吃多了会胀气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了。
四、菠菜
菠菜是有名的补铁食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，可以上人体内的铁元素含量大大增加。所以它对补血有着很好的作用。菠菜还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，起到润肠通便的效果。菠菜中所含的胡萝卜素跟维生素等营养物质还可以起到保护视力跟提高免疫力的效果，是一种非常营养健康的食物。做菜时最好不要把菠菜在烹饪之前先经水焯烫一下，因为绿叶蔬菜中的水溶性维生素(如维生素C、B族)非常怕热，而且见光容易分解。一旦蔬菜经过焯水再烹调，不但会大大降低蔬菜的营养价值，还会使蔬菜中的水溶性维生素丢失过多。在焯水时可以加一点盐或者醋能够防止蔬菜营养成分的流失。
五、其他食物
其它含铁多的食物有海带、紫菜、黄豆、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质可以供给人体所需的铁元素另外维生素C 可以促进铁质的吸收和利用(通过船运而造成的锈主要是由这两种元素组成)。绿叶菜和肉当中也含有丰富的铁质，不过植物性的食品中因含草酸较多会降低铁质的吸收利用率不过维生素C 倒可以抵消这种不良影响比方说菜花和柿子椒当中就含有丰富的维生素C 可以作为补血的辅助食品另外市场上也有一些强化铁食品出售这些食品当中就包含了人工强化铁也是可以起到一定的补充作用另外注意不要让孩子偏食挑食以免造成营养不良性贫血。
