产褥期膳食配置要遵循的原则
产褥期的营养好坏，对产褥妇的恢复及新生儿的生长发育有很大影响，因此，必须予以足够的重视。产褥期的膳食应富有各种营养素，食物应易消化吸收，又开胃健脾，并应做到荤素搭配适合，不要偏食，以利于全面营养的吸收。
1. 宜吃半流质食物通常产褥期的营养原则是多样化的平衡饮食。要高蛋白，足够的维生素、矿物质、够量的水分。为保持体内维生素C、B族和钙、磷的营养作用，饮食宜多配绿叶蔬菜，新鲜水果（含果皮），以提供足够的维生素C，这对预防便秘和出血极为重要。
主食宜粗细粮搭配，以玉米面、小米等粗粮为主，一般每日主食量为600-700克。小米含有较多的维生素B1、铁及胡萝卜素，玉米含铁比大米多1倍。多食用薯类，如土豆、甘薯（红皮白肉)、山药等以增加维生素B1的摄取。
2. 增加鱼类和肉类适当增加些高蛋白、易于消化的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆；动物肝脏、鱼、肉营养丰富也可适当选用。每日应保证足够蛋白质的摄入，肉类每日不少于100克，鸡蛋1-2个/日。如果增加膳食纤维则会加速胃肠蠕动而有利于保持大便通畅，也有助于保证婴儿充足的奶水。
3. 多食用汤类食物汤类食物易消化吸收，并可补充水分，宜多进食。鸡汤、鱼汤、排骨汤、牛肉汤等是很好的营养品。
4. 多吃新鲜蔬菜和水果蔬菜类每日应不少于300克，其中应有50%为绿叶菜。水果类以桔子、香蕉、鲜枣、山楂、樱桃、菠菜等较为适宜。
5. 适当控制脂肪摄入量产褥期内每日的脂肪摄入量应占总热量20%～30%。每克脂肪产生9千卡热量，因此需油不宜太多。烹调时多用植物油有利于母体恢复健康及婴儿的生长发育。每日脂肪摄入量约45～50克。
