孕妇补铁吃什么食物和水果

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孕妇补铁吃什么食物和水果

一、食物

1. 动物肝脏动物肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收。动物肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

2. 各种瘦肉虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢吃。

3. 鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以它是婴幼儿较好的补铁食物。

4. 动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。

5. 黄豆及其制品每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。

6. 芝麻酱芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,颇受欢迎。

7. 绿叶蔬菜虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

8. 木耳和蘑菇铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血的佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

二、补铁水果

1. 樱桃樱桃含铁量高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃营养丰富,具有调中益气、健脾和胃、祛风湿之功效。常食樱桃可以养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

2. 桃子桃子含铁量高并含有多种维生素如维生素B1维生素B2维生素C等还含有丰富的胶质物经常食用既可预防便秘又能养颜美容。

3. 杏子杏子含有丰富的维生素A和C,以及少量的蛋白质和脂肪,并含有大量的铁质。在所有水果中,杏子的含铁量最高。每100克杏肉中含铁36毫克。杏肉还富含钙、磷、钾和多种维生素等多种对人体有益的营养成分。常食杏干、杏脯、杏仁等对治疗贫血有一定疗效。