含铁量高的食物：改善贫血，增强体力的必备食材
铁是人体必需的微量元素之一，对于血红蛋白的生成、细胞的代谢和氧气的运输等具有重要作用。人体缺铁会导致贫血、疲劳和免疫力下降等问题。为了预防缺铁性贫血，增强体力，我们需要从饮食中摄入适量的铁。以下是一些含铁量高的食物，供大家参考。
1. 动物肝脏
动物肝脏是含铁量最高的食物之一，如猪肝、鸡肝、鸭肝等。每100克猪肝中含铁量为2
2.6毫克，是补铁的佳品。但是，动物肝脏也含有较高的胆固醇，适量食用即可。
2. 瘦肉
瘦肉是含铁量较高的食物，如猪肉、牛肉、羊肉等。每100克瘦猪肉中含铁量为
3.0毫克，是补铁的好选择。同时，瘦肉还含有丰富的蛋白质和维生素B族，有助于人体吸收利用铁质。
3. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜也是含铁量较高的食物，如菠菜、芥蓝、小白菜等。每100克菠菜中含铁量为
2.9毫克，芥蓝和小白菜中含铁量分别为
2.3毫克和1.8毫克。绿叶蔬菜中的铁质较容易吸收，对改善贫血有一定的帮助。
4. 豆类和坚果
豆类和坚果也是含铁量较高的食物，如黄豆、黑豆、芝麻、核桃等。每100克黄豆中含铁量为
3.0毫克，黑豆为
3.8毫克，芝麻为
3.7毫克，核桃为
2.9毫克。豆类和坚果中的铁质也较容易吸收，有助于补充人体所需的铁质。
5. 水果
水果中也有一些含铁量较高的品种，如樱桃、草莓、葡萄等。每100克樱桃中含铁量为11.4毫克，草莓为
2.5毫克，葡萄为0.7毫克。虽然水果中的铁含量相对较低，但其中的维生素C有助于促进铁的吸收和利用。适量食用水果对于改善贫血也有一定的帮助。
为了预防缺铁性贫血，增强体力，我们需要合理搭配饮食，适量摄入含铁量高的食物。除了以上提到的动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类和坚果以及水果之外，还有其他含铁丰富的食物可供选择。在补充铁质的同时，我们还应注意与其他营养素的搭配，如维生素C、维生素B族等，以促进人体对铁的吸收和利用。如有疑虑或出现贫血症状时，请及时就医并咨询营养师的建议。
