孕妇适合吃的素菜
1. 叶菜类
菠菜：含有丰富的铁质，被视为孕期贫血的救星。但请注意，菠菜中的铁质并不容易被人体吸收，因此建议孕妇在食用前先用热水焯一下，以增加其吸收率。
小白菜：富含钙质和维生素，有助于胎儿的骨骼发育。
2. 根茎类
胡萝卜：富含β-胡萝卜素，有助于胎儿的视力发育。
土豆：富含维生素C和矿物质，对孕妇的健康和胎儿的发育都有好处。
3. 瓜果类
西红柿：富含维生素C和抗氧化物质，有助于保护孕妇的皮肤和胎儿的健康。
黄瓜：富含水分和矿物质，有助于孕妇的消化和排泄。
4. 豆类
豆腐：富含优质蛋白质和钙质，有助于胎儿的骨骼发育和孕妇的身体健康。
黄豆芽：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于胎儿的发育和孕妇的身体健康。
5. 菌藻类
香菇：富含维生素B群和铁质，有助于提高孕妇的免疫力和预防贫血。
海带：富含碘、钙和铁等矿物质，有助于胎儿的神经系统发育和孕妇的身体健康。
6. 坚果类
核桃：富含α-亚麻酸和磷脂，有助于胎儿的大脑发育和孕妇的身体健康。
杏仁：富含蛋白质、维生素E和铁等矿物质，有助于胎儿的发育和孕妇的身体健康。
7. 水果类
苹果：富含维生素C和膳食纤维，有助于孕妇的消化和排泄。
葡萄：富含葡萄糖和抗氧化物质，有助于保护孕妇的皮肤和胎儿的健康。
