孕妇适合吃的高蛋白

日期：2024-01-20 18:01

孕妇适合吃的高蛋白食物

一、鱼肉蛋奶

1. 鱼孕妇多吃鱼，特别是多吃海产鱼，有利于宝宝脑发育。挪威政府从1930年代开始就在孕妇中普及吃海鱼，无论城乡，无论富贫，每个孕妇都能保证平均每天补200~300毫克。结果是挪威虽然只有200多万人口，却培养出了5位诺贝尔奖获得者。

2. 肉动物性食物富含优质蛋白质、脂溶性维生素和微量元素，利用率远高于植物蛋白质，钙、磷、铁和锌等的利用率也大大提高。如瘦猪肉中有蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸等；肝脏中含有铁、卵磷脂、维生素A、维生素B12、叶酸、维生素B1等；鱼虾蟹类富含蛋白质和微量元素；禽肉，如鸡、鸭肉及其内脏富含蛋白质；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等也含有蛋白质和部分脂肪。

3. 蛋鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。每百克鸡蛋含蛋白质1

4.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

4. 奶牛奶不但营养丰富，而且也易于消化吸收。是各种动物性食物中含钙量最高，吸收率最强的食物。孕前及孕期的妇女需要补充钙质以利于胎宝宝的发育成长。孕妇钙的供给量应为每日1000mg左右。孕妇钙供给量可耐受最高摄入量为2000mg/日。因此每天坚持喝牛奶是一个很好的选择。另外孕妇奶粉中也含有丰富的钙质以及其它孕妇需要的营养素。

二、大豆制品

大豆包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆等豆类食品，它们中都含有优质的植物蛋白，适合孕妇食用。并且大豆中含有丰富的卵磷脂(卵磷脂能提高人体的记忆力)、大豆异黄酮(大豆异黄酮具有降压降脂、预防冠心病等功效)和钙(豆浆在烹制过程中钙不会被损失)，都是孕妇在孕期必须要补充的营养元素。大豆制成豆制品后更易消化吸收。建议孕妇多吃豆腐花或者豆浆，对胎儿的大脑发育很有帮助。

三、水果蔬菜

1. 水果孕妇多吃水果有利于胎儿大脑的发育。水果中富含各种维生素，可补充维生素。但并不是什么水果孕妇都可以吃，水果的选择要有目标性：孕前及孕期妇女最宜吃苹果、香蕉、红提、水蜜桃、芒果等水果这些水果中富含叶酸。早孕反应是个让准妈妈们备受折磨的过程，吃什么吐什么会使孕妈妈们几乎丧失能量来源，所以最好选择低糖水果既可补充能量又能缓解孕吐带来的疲惫感。

2. 蔬菜蔬菜同样也是孕妇所需营养的来源之一。蔬菜中含有人体必需的维生素和矿物质外还含有丰富的膳食纤维能很好的促进胃肠蠕动从而使孕妈妈们的消化功能得以加强再加上与粗粮等食物的搭配从而使得孕妈妈的粗细搭配更为合理并有利于胎儿的发育成长除此之外怀孕期间孕妈妈们也要多吃些海带菜花菠菜小白菜等蔬菜来补充叶酸。